授業風景

2023.05.24

科目名	演習I
担当教員	額田　有美　講師
授業概要	この授業は演習形式で行われる。 食文化研究・フードスタディーズの入門書とラテンアメリカ諸国の「食」に関する先行研究を精読し、「食べる」という行為や「食べもの」の政治性について調査・研究するための視点や方法を学ぶ。 授業の参加者全員が文献を事前に読み、気になる内容や疑問点をメモしておく。発表担当となった者は、レジュメを作成し、文献の内容をわかりやすい言葉で説明する。その後、参加者全員で各自のメモや発表者のレジュメを基にした議論を行う。
日時	Q1　水曜日　１・２限
担当教員のコメント	・本ゼミは原則日本語で行いますが、ゼミ生にはスペイン語や英語の論文や学術書を読解することを求めます。 ・ゼミ生は、先行研究で学んだことを参考にしつつ、学術的調査を実行する力と、調査をとおして学んだことや感じたことを記録、言語化し、専門分野外の人びとにも発信・共有する力を身につけることを目指します。そして最終的には、先行研究レビューや各自の調査で得たデータにもとづき、食文化やフードスタディーズに関する口頭発表を行い、かつ卒業論文を執筆することを目指します。 ・主な調査方法としてはフィールドワークを奨励します。